Foto: z veřejných zdrojů
Kardiologové vysvětlili, na co si dát pozor
Bílkoviny mohou dělat víc než jen pomáhat udržovat svalovou hmotu nebo podporovat úsilí o hubnutí. Mohou také chránit vaše srdce.
„Pokud jde o udržení zdravého srdce, záleží na tom, co jíte. Proteinové svačiny jsou všude – tyčinky, koktejly, ořechy, tvarohové poháry – ale ne všechny jsou stejně prospěšné,“ vysvětlil kardiolog Patrick Key.
Kardiologové se podělili o to, co vybírají pro zdraví srdce, a to je v rozporu s některými populárními názory na sociálních sítích, píše Parade.
Proč jsou bílkoviny důležité pro zdraví srdce
Bílkoviny jsou prospěšné pro celé tělo a jsou důležité i pro srdce. „Konzumace kvalitních bílkovin pomáhá udržovat normální hmotnost a poskytuje stavební kameny pro svaly,“ uvedl kardiolog Renato Apolito a dodal, že strava, která obsahuje kvalitní bílkoviny v kombinaci se silovým tréninkem, podporuje celkové zdraví.
„Strava hraje zásadní roli v prevenci a léčbě vysokého krevního tlaku, infarktu, mrtvice a dalších zdravotních problémů. Věda o výživě se vyvíjí a posouvá se od zaměření na jednotlivé makroživiny a mikroživiny k důrazu na obecné stravovací návyky zaměřené na zlepšení kardiovaskulárního zdraví,“ uvedl Kee.
Co se týče vědeckých poznatků o bílkovinách: výzkumy ukazují, že příjem bílkovin může lidem pomoci zvýšit nebo udržet svalovou hmotu, zhubnout a vyhnout se srdečním onemocněním.
Kolik bílkovin byste měli denně sníst pro zdraví srdce
„Doporučujeme asi 0,8 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti denně,“ řekl kardiolog Cheng-Han Chen.
Přesný údaj o tom, kolik gramů bílkovin byste měli denně zkonzumovat pro zdraví kardiovaskulárního systému, však neexistuje. Záleží na různých faktorech, jako je úroveň aktivity, hmotnost, věk a to, zda jste těhotná nebo kojíte.
Kardiologové také nabádají, abyste si dávali pozor na druhy bílkovin, které konzumujete, a nepočítali jen makronutrienty a nemysleli si, že to stačí.
„Pokud konzumujete příliš mnoho bílkovin ze zdrojů, jako je červené nebo zpracované maso, může to zvýšit krevní tlak a hladinu cholesterolu, což vede ke zvýšení rizika kardiovaskulárních onemocnění,“ řekl Chen.
Dr. Qi navíc zdůrazňuje, že je zásadní neupřednostňovat bílkoviny na úkor ostatních živin:
„Strava s vysokým obsahem bílkovin může ochudit o důležité živiny ze zeleniny, luštěnin a celozrnných potravin.“
Nejlepší vysokoproteinová svačina pro zdraví srdce
Kardiologové se shodují, že ořechy jsou jednou z nejlepších vysokoproteinových svačinek pro udržení zdraví srdce, protože jsou bohaté i na další důležité živiny.
„Ořechy, jako jsou mandle a vlašské ořechy, jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty a bílkoviny,“ řekl kardiolog Mohanakrishnan Satyamurthy.
„Ořechy, jako jsou mandle, pekanové ořechy, vlašské ořechy a arašídy, jsou vynikající rostlinné zdroje bílkovin, které mohou být prospěšné pro zdraví srdce. Nejenže jsou relativně bohaté na bílkoviny, ale obsahují také zdravé mononenasycené tuky, vlákninu a rostlinné steroly. Tyto další složky ořechů mohou pomoci kontrolovat hmotnost a hladinu cholesterolu,“ řekl Chen.
V přehledu z roku 2023 se také uvádí, že konzumace ořechů může mít pozitivní vliv na zdraví srdce.
Zde jsou uvedeny některé údaje o obsahu bílkovin v ořeších, které se podle lékařů v ořeších nacházejí:
- Vlašské ořechy – 4 gramy na 28 gramů;
- pekanové ořechy – 2,5 gramu na 1/4 šálku;
- mandle – 7 gramů na 1/4 šálku;
- arašídy: 9,1 gramu na 1/4 šálku.
Na oříšcích je dobré to, že po jejich mlsání se budete cítit sytí, což vám zabrání v přejídání během dne.
